杯泡
桐坑红 高山红茶属于高山茶,生长周期长,内含物丰富;水温建议用85度左右的温开水冲泡,香味更持久,更能发挥出高山茶的特点。
1.温杯
将烧开水倒入玻璃杯,清洗杯子后倒出水。
2.投茶
向杯中投入3克桐坑红高山红茶,摇晃杯身使茶叶充分浸润,这时可闻到铜涧高山茶散发的浓郁香味。
3.二次注水
沿杯壁向杯中缓慢注水,注水达到杯子的七分满刻度即可,静待2分钟。
4.静置2-3分钟
静置可以充分释放桐坑红高山茶内含物质,汤色为玛瑙色,汤色鲜亮,香气扑鼻。
5.品茗
轻茗一口,茶香充满口腔,心旷神怡;细细品味,滋味甘甜,茶香四溢;饮用至杯子1/3处时,即可续水,可以保证茶汤的饱满度和均匀口感。